Bawal

Sama-sama bernama bawal tapi beda rasa. Penampakannya juga sekilas mirip-mirip. Perbedaan rasa yang jauh ini dikarenakan keduanya berasal dari tempat yang berbeda. Ada bawal air tawar dan bawal air laut.

Aku sendiri kurang suka akan bawal karena ada aroma tanahnya. Daging ikannya juga terasa agak lunak dan sedikit hambar.

Tapi berbeda dengan bawal laut. Awalnya aku sangsi ketika penjual ikan berkata bawal laut itu enak. Harganya juga lebih mahal dibandingkan ikan kembung dan ikan layang.

Dan memang ternyata bawal laut itu sedap. Aromanya segar seperti ikan laut pada umumnya, dagingnya lebih padat dan rasanya lebih gurih.

Digoreng saja rasanya sudah enak. Apalagi jika disantap dengan sambal atau dimasak seperti ikan kuah kuning. Nikmat.

~ oleh dewipuspasari pada Januari 11, 2021.

2 Tanggapan to “Bawal”

  1. betul. bawal laut memang jauh lebih enak daripada bawal air tawar. konsekuensinya harganya lebih mahal. tapi masih sepadan.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: