Nasi Goreng Tiwul
Tiwul dibuat nasi goreng? Aku kembali bertanya untuk memastikan. Ketika mendapat anggukan kepala, aku spontan setuju untuk memesannya.
Tiwul terbuat dari tepung gaplek alias tepung singkong. Di beberapa tempat, tiwul biasa disajikan dengan dikukus dan kemudian disantap dengan parutan kelapa dan gula. Ada kalanya ia dipadukan dengan gathot, bledus alias jagung pipil rebus, gethuk, dan jajanan tradisional lainnya.
Namun baru kali ini aku menjumpai masakan nasi goreng tiwul.
Ketika hidangan tersebut dihidangkan, aku memerhatikan baik-baik. Nasi goreng ini ditata cantik dengan irisan tomat dan rajangan kol. Sebagai pelengkap adalah kerupuk udang dan irisan mentimun.
Di dalam nasi goreng ada irisan cabe ijo, irisan tomat ijo, dan telur orak-arik. Isian tomat ijo ini termasuk tak umum di nasi goreng.
Oke kusantap. Eh rasanya sedap. Teksturnya itu krenyes-krenyes, rasa dan teksturnya jadi seperti menyantap bihun. Keberadaan tomat ijo memberikan sensasi rasa yang segar dan pengalaman yang unik karena perbedaan tekstur.
Entah karena lapar atau memang begitu nikmat, tak lama nasi gorengnya ludes tak bersisa. Oh iya nasgornya punya efek kenyang lebih lama mungkin karena seratnya banyak. Bisa jadi pilihan menu diet.
Wah kayaknya suatu saat aku bakal memesannya lagi. Berikutnya nasi goreng tiwul sari laut ah.
Dewipuspasari's Weblog 