Masak Coba-coba

Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah serta irisan cabe, lalu tumis hingga harum. Lalu tambah air dan masukkan buah-buahan seperti potongan apel, nanas, dan pir. Kemudian tambahkan kayu manis  cengkeh, dan bunga lawang. Biarkan buah hingga agak lunak.Aku suka memasak eksperimental. Masakan ini berupa setup buah dengan bawang dan rempah ini terinspirasi dari apel gorengnya Almanzo dalam Little House on the Prairie. Almanzo suka sekali menyantap apel yang digoreng dengan bawang merah. 

Tentang setup ini aku juga terinspirasi oleh obat tradisional dengan apel atau pir yang dimasak dengan kayu manis dan cengkeh. Katanya setup ini manjur untuk mengatasi pilek. 

Setupnya memang enak sih. Aku suka membuatnya hanya kadang-kadang malas sekali. 

~ oleh dewipuspasari pada Juli 18, 2025.

Ditulis dalam Kuliner
Tag: ,

Tinggalkan komentar