Asinan

Selera seseorang bisa berubah seiring usia. Dulu aku tak doyan makan asinan, apalagi asinan sayuran. Namun, lambat laun aku mulai bisa menyantap makanan ini, apalagi asinan buah. 

Rasa asinan buah yang bikin sedap adalah kuahnya. Kuahnya asam, manis, pedas, dan juga segar. Rasanya juga hangat di badan. 

Kayaknya aku harus buat asinan sendiri nantinya. Akan kuisi dengan aneka buah seperti nanas, kedondong, mangga, bengkuang, dan juga salak. 

Aku tak tahu mengapa kadang-kadang ada kacang tanah dalam asinan. Tak apa-apa sih, memang bikin enak dan bikin kaya tekstur saat menyantapnya. 

Oh iya aku juga suka kerupuk kuning yang juga biasanya disematkan di asinan sayuran. Rasanya gurih dan seperti meleleh di lidah. 

Aku baru tahu kerupuk kuning itu di Subang dijadikan semacam mie. Rasanya kenyal kayak kwetiau deh. 

Oh iya dulu aku juga kurang suka kwetiau. Tapi seiring tambah tua, jadi tak masalah. 

Omong-omong makanan apa yang dulu kalian tak sukai sekarang mulai dirindui? 

~ oleh dewipuspasari pada Februari 24, 2026.

Ditulis dalam Kuliner
Tag: , , ,

Tinggalkan komentar