Dewipuspasari's Weblog

Bubur kampiun dikenal sebagai salah satu makanan asal Sumatera Barat. Ia mengenyangkan karena isiannya kaya rupa.

Di dalam bubur kampiun terdapat aneka isian. Ada bubur sumsum, ketan putih, mutiara alias pacar cina, biji salak, pisang, dan sarikaya. Hehehe unik kan. Dengan kuah seperti kuah kolak dengan aroma kayu manis.

Seperti perkawinan kolak pisang, bubur campur, dan sarikaya. Unik dan enak. Juga bikin kenyang.

Aku mendapati menu ini di kawasan Senen. Tepatnya di pujasera makanan Sumatera Barat yang ada di Kramat. Harga seporsinya Rp 20 ribu. Agak mahal sih tapi tak apa-apa karena sulit ditemui.

Kata kampiun ini berasal dari kata champion alias juara. Karena bubur ini menjadi jawara bubur terenak di sebuah kejuaraan di Bukittinggi.

Bubur kampiun biasa disantap saat sarapan, pada bulan puasa, juga pada pesta pernikahan. Tapi boleh-boleh saja menyantapnya pada saat petang atau malam di sini.

~ oleh dewipuspasari pada Juni 25, 2021.

Ditulis dalam Kuliner
Tag: bubur, Bubur kampiun