Dewipuspasari's Weblog

Dulu waktu jaman SMP di Malang
kami diajar membuat kue kering aneka rasa
Kastengel salah satunya
Kue kering yang kami anggap mahal

Jaman dulu keju dianggap mahal
Sehingga diganti jadi penyedap rasa
Agar lebih sedap margarin juga harus yang berkualitas
Maka dipilih merk terkenal yang lumayan harganya

Tak ada parutan keju yang dicampur ke bahan
Gantinya adalah penyedap rasa ayam
Tapi tak apa-apa margarinnya lumayan mahal
Bikin aroma begitu sedap ketika dipanggang

Aku menikmati aroma kastengel dipanggang
Biar matangnya merata di oven kompor, adonan dipindah-pindahkan
Ketika jadi bentuknya menawan
Rasanya juga tak jauh beda dengan yang pakai keju di bahannya

Melihat kastengel di wadah
Membuatku ingat pelajaran tata boga
Dulu aku begitu senang memasak
Kini aku lebih suka tinggal makan

~ oleh dewipuspasari pada April 30, 2023.

Ditulis dalam Kuliner
Tag: kastengel